les crepes légères de begierde (idées invitations)

Je ne suis pas bretonne, mais j'habite tout près et fait mes études en Bretagne . Les crèpes ? ca plais a tous le monde, et c'est pratique comme gouter ou repas du soir . C'est également idéal quand on a des invités, car ils mettent ce qu'ils veulent dedans, donc ca plait a tous (sauf ceux qui n'aiment pas les crepes ... tortillas dans ce cas ?) .

Mais voila, on se dit que les crepes, c'est sucré quand meme . Hep hep ! Je viens à votre aide les filles !!!

Quand je fais des crepes , je ne met jamais de sucre. Je met plus d'eau que de lait également . Et personne ne voit la différence avec des crepes normales ...
En effet, les gens mettent souvent des trucs dans leurs crepes, genre nutella, sucre, confiture, miel : dans ce cas pourquoi sucrer la pate ?

Enfin bon ma recette est la suivante, je vous donnerais ensuite, mais petit trucs pour la présentation et le gout, afin de faire de vos repas entre copines, dinées amoureuex ou en famille, des moments pas chers, délicieux et néanmoins raffinés !


recette
4 oeufs, 250 ml de lait, 450ml d'eau, 250 g de farine, une cuillère d'huile (cuisson)

mélanger la farine les oeuf et les liquides, laisser reposer 1 heure environ au frigo . mettre une cuillère d'huile dans la creperière (ou la poele a frire ca marche aussi pour les crepes), et éponger avec du sopalin. Garder le sopalin et passer le après chaque crepes : ca colle pas, et le meme sopalin va fonctionner pour une trentaines de crepes  !!!


Mes petits trucs délices à présent ...


Crèpe pomme canelle (ma favorite)
ingrédient : une pomme , une demi cuillère de canelle, pate a crepe .

 faire une compote avec la pomme et la canelle. Mettez de la pate a crepe dans la crepière, faite cuire une face, retourner, puisplacer au milieu de la compote. Refermer la crepe de chaques cotés, puis replier les deux extrémitées, et laisser cuire un petit peu. Avec une spatule, faite glisser la crepe  fourrée dans une assiette , et décorer avec des quartiers de pommes, ou des petits tas de compote

le plus : c'est léger, c'est délicieux chaud, tiède ou refroidit et c'est super bon avec un verre de cidre !

Crèpe banane caramélisée
ingrédient : une demi cuillère de sucre de canne, une banane, une crepe

couper la banane en tranches, faire cuire une face de la crepe, la retourner, pui placer des rondelles de banane au milieu, mettre la demi cuillère de sucre de canne, refermer  la crepe des deux cotés et aux extrémitées, puis la retourner délicatement (il ne faut pas qu'elle s'ouvre ), et laisser cuire 2 minutes environ .

Le sucre va légèrement caraméliser, et la banane devenir fondante !

Crèpe banane chocolat noir
ingrédients: une banane, un carré de chocolat noir, une crèpe

Faire pareil que pour la banane caramélisée, mais ne pas laisser cuire plus de 30 secondes (le chocolat coule ...)


Crèpe vanille
ingrédients : une gousse de vanille(ou de l'extrait naturel), une crepe

faire cuire la crepe, et mettre quelques gouttes d'extrait de vanille dans la pate en fin de cuisson (sinon ca caramélise dégeux...)

Crèpe sirop de pèche (favorite de mon frère)
ingrédients: une crèpe, et du sirop de peche (ou autre fruits, mais pas menthe !!!!!!)

en fin de cuisson, mettre quelques gouttes de sirop sur la crepe étaler à la cuillère, et laisser cuire un peu.

Article ajouté le 2008-04-25 , consulté 147 fois

Commentaires


Mercredi le 25/04/2008 à 22:04:38
ça y est moi je dis "bonne à marier" lol

merci
emeline le 26/04/2008 à 11:13:38
je suis jalouse!!!!!(lol) tu sais cuisiné coudre tu fais des etudes et tu es mince et jolie!!! sa devrai pas existé des filles com toi! mdr j'esper que lionel connai sa chance ....
merci super recette j'essai cette aprem mes enfants vont etre content :D
Purple Girl site : purplegirl.blog4ever.com | le 09/06/2008 à 14:09:00
Petite astuce pour que tes crêpes soient encore plus légères, utilise du lait végétal. Par exemple du soja vanille ou du lait d'amandes. Délicieux !

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