Boulghour au brocolis

Ingrédients:

• 1 verre de boulghour (blé du concassé)
• 2 verre d'eau
• une noisette de beurre salé
• poivre
• Deux poignées de brocolis précuits (à la vapeur ou à l'eau)

1. Faites revenir le verre de Boulghour dans la noisette de beurre, à la poêle pendant 3 ou 4 minutes.
2. Rajoutez les deux verres d'eau et le poivre.
3. Ajoutez les brocolis en petits morceaux.
4. Laissez cuire 15 minutes environ (le boulghour doit être moelleux mais pas trop humide).
5. Servir chaud !

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