Steak de soja au poireau

• 50grammes de vert de poireau
• 50grammes de protéines de soja petites
• curry
• sel
• poivre
• eau

1. Coupez les poireau en petit morceaux, et mettez le à cuire dans un peu d'eau. Une fois que l'eau bout, laissez cuire encore quelques minutes.
2. Prenez de l'eau de cuisson du poireau pour réhydrater le soja (environ 3 cuillère à café).
3. Mélangez le soja réhydraté avec le poireau.
4. Mettez tout ca au dessus d"une passoire aux mailles très très fine, et écrasez le tout pour faire sortir l'eau qu'il y a en trop.
5. Mettez ca dans un ramequin , faite chauffer une poêle et démouler le ramequin dedans.
6. Laissez cuire 5 minutes par face.

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