gateau chocolat/poire vegan

Voilà encore une recette sans sous produits animaux ! je ne suis pas vegan(végétarienne), mais si on peut allier éthique et gourmandise, pourquoi s'en priver ? de plus, j'ai des cousins allergiques aux oeufs et au lait (donc beurre aussi...). Alors comme ca, tous le monde peut en manger : le top.

J'ai trouvé la recette sur un blog, et je l'ai modifiée .

Ingrédients

2 poires
1 verre de cacao (100% cacao)
1 demi verre de sucre de canne complet
2 verres de farine semi complète
1 cuillère de bicarbonate de soude
1 cuillère de vinaigre
2 cuillère de poudre d'amande
1 verre d'huile végétale
1 verre d'eau + 1/2 verre d'eau


Mélangez tout ca dans un saladier avec une cuillère en bois. Placez dans un moule (le mien étant en silicone, je n'ai pas besoin de mettre de matière grasse pour éviter que cela ne colle). Laissez cuire environ 30 minutes à 180 degrés !

Faitez attention si vous démoulez, les poires sont entourées de gateau humide donc plus mou (normal).