Assiette curry quinoa

Voilà une idée de plat végétarien relativement complet, car il se compose de riz, de quinoa, de petit pois, de basilic et de curry. Un peu de tout, qui tient bien au corps et qui change ! Enfin moi j'ai aimé.



Ingrédients pour 1 personne
(c'est approximativement ce que j'ai mis, vous pouvez faire des doses plus importantes)

_40gr de riz
_1 cuillère à café de curry

_3 cuillères à soupe de quinoa

_50gr de petits pois surgelés ou frais
_deux feuilles de basilic + 1 pour la déco


Mettez votre riz à la poele avec le curry. Une fois que les grains sont translucides, mettez le double d'eau, et laissez cuire.

Mettez le quinoa dans une poele. Laissez toaster, et rajouter le double d'eau (donc 6 cuillères d'eau).

Cuire les petit pois à l'eau avec le basilic.


Une fois que le riz et le quinoa ont absorbé l'eau et sont cuits, mélangez avec les petits pois : bon appétit !