Hamburger végétarien (steak végétarien)

Bon, j'avoue, un hamburger, on fait plus sain. Mais parfois, ca peut être sympa d'en manger un, et quand on est végétarien c'est compliqué !

Voici ma recette pour le steak :

*Haricot blanc (ou rouge), environ 1 cuillère à soupe.
*un demi oignon haché (un petit)
*persil (sec ou frais)
*ciboulette
* 1 à 2 c de fécule de patate (pour la consistance)
*1 cuillère de farine (je dirais que chapelure ça serai pas mal non plus)
*sel, poivre, curcuma, cumin

Écrasez tout ca ensemble, faites de petites galettes de format steak.

Cuisson, deux possibilités :

_5 minutes sur chaque face dans une poêle très légèrement huilée
(astuce : mettez une goutte d'huile et passez de l'essuie tout pour étaler/éponger le surplus)

_au crisp, environ 3 minutes chaque face.

Ensuite, vous pouvez mettre votre steak entre deux tranches de pain à hamburger, avec de la salade, de la tomate, un peu de fromage... bref, ce que vous voulez !

Voilà ma version :

pain à hamburger
moutarde
différentes salades
tomates
demi tranche de fromage (cheddar/emmental)