Certaines personnes durant les fêtes ont un peu abusées des bonnes choses (ou même des choses pas bonnes mais qui font plaisir). Un petit passage par la case légumes s'imposent pour nettoyer tout ça (ou en avoir l'impression tout du moins, et se donner bonne conscience).

Voici donc une petite souplette sympathique à déguster bien au chaud sous un plaid, dans le canapé.

Ingrédients pour 2litres

_300gr de céleri branche

_500gr de chou (chinois dans ma version)

_une pincée de sel

_une pincée de curry

_une pointe de couteau de piment

_2litres et demi d'eau (sa s'évapore un peu à la cuisson, comme ça on est large).

Tout faire chauffer et mixer.

On peut rajouter de petits dés de tofu. Ca fait des protéines, et si votre soupe fait office de repas ou de collation, ça sera bienvenu !

Des nouilles de soja ou de riz (les espèces de cheveux d'anges translucides) sont peux caloriques, faciles à digérer et c'est très bon dedans.